Fermented beetroot and apple salsa

Fermented beetroot and apple salsa

4.0 6 évaluations
Prép. 10min
Total 72h
1 Complete recipe

Ingrédients

  • fresh chillies (red or green), cut into halves lengthways and deseeded
    100 g
  • garlic cloves
    6 - 8
  • fresh flat-leaf parsley , leaves only
    8 sprigs
  • Granny Smith apples , peeled, cored and cut into quarters
    130 g
  • raw beetroot , peeled and cut into halves
    130 g
  • tomatoes , cut into cubes (1 cm)
    350 g
  • coriander seeds
    1 tsp
  • cumin seeds
    ½ tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • lime juice
    110 g
  • salt
    1 ½ tbsp
  • filtered water
    70 g
  • filtered water , as needed

Infos nut. par 1 Complete recipe

Calories 1405 kJ / 334 kcal
Protides 11.9 g
Glucides 44.5 g
Lipides 2.8 g
Graisses saturées 0.3 g
Fibre 35 g
Sodium 13455 mg

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