Appareils et accessoires
Spargelnudeln mit Pecorino-Hollandaise
Prép. 20min
Total 1h
4 Portionen
Ingrédients
-
Pecorino in Stücken150 g
-
Wasser650 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
grüner Spargel unteres Drittel geschält, längs geviertelt, dicke Stangen ggf. geachtelt750 g
-
Cherry-Tomaten200 g
-
Butter in Stücken250 g
-
Dijon-Senf10 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Eigelb3
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
20 g
Calories
3070 kJ /
734 kcal
Lipides
70 g
Fibre
3.2 g
Glucides
6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Newsletter - Exklusive Rezepte 2018
11 Recettes
Allemagne
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat
1h
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25min
Vichyssoise mit karamellisiertem Spargel
1h
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten
1h 10min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1h 10min
Spargel-Antipasti
40min
Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten
35min
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50min
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1h
Gnocchi mit Salbeibutter
2h