Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
- 20 g di cipolla a fette
- 50 g di acqua + q.b.
- 25 g di pane raffermo a tocchetti
- 100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 15 capperi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 4 fette di carpaccio di pesce spada
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 1318 kJ / 315 kcal
- Protides
- 35.6 g
- Glucides
- 5.5 g
- Lipides
- 16.9 g
- Fibre
- 1.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sarde a beccafico
35 min
Spigole all'acqua pazza
30 min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1 godz.
Anelli di totano su crema di piselli
40 min
Mezze maniche integrali allo spada e violette
1h 5min
Pesce spada al salmoriglio
5 Min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1 godz.
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50min
Involtini di pesce spada al pomodoro
50min
Turbanti di spigola e arancio
1 godz.
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1 godz.
Pennette con spada e melanzane
50min