Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ TL Fenchelsamen
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriandersamen
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- frischer Ingwer geschält, 2 cm
- 4 Knoblauchzehen
- 1 - 2 Roter Chili, lang nach Belieben entkernt
- 4 Zweigchen frischer Koriander
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Karotten in Stücken
- 2 Stängel Staudensellerie in Stücken
- 100 g rote Peperoni entkernt, in Stücken
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Tamarindenpaste (siehe Tipps)
- 1 EL Austernsauce (optionnel)
-
1
EL Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
ou 1 EL Zucker - 900 g Wasser
- 300 g grüne Linsen, getrocknet, ganz (siehe Tipp)
- 500 g Rohe Wurst (z. B. Rind oder Schwein)
- 270 g Kokosnusscreme
- 60 g Erdnussbutter
- 150 g Brokkoli in Röschen (3 cm)
- 150 g Blumenkohl in Röschen (3 cm)
- 100 g grüne Bohnen, frisch gerüstet, in Dritteln
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 974 kcal / 4092 kJ
- Protides
- 49.4 g
- Lipides
- 63.1 g
- Glucides
- 45.4 g
- Fibre
- 22.5 g
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