Hummus alla barbabietola

Hummus alla barbabietola

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Prép. 10min

Total 10min

12 porzioni

Ingrédients

2 spicchi di aglio
200 g di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
300 g di barbabietole, cotte
30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di salsa tahina (vedere consiglio)

50 g di semi di sesamo, tostati
1 cucchiaino di sale
50 g di olio di oliva
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di cumino in polvere

Presentazione

24 foglie di indivia belga (circa 2-3 teste)
200 g di barbabietole, cotte tagliate a fette molto sottili
1 goccio di olio di oliva
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 3.7 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Lipides 7.35 g

Fibre 3.6 g

Glucides 9.7 g

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