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Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g Couscous, mittelfein
- 800 g Wasser
- 70 g Olivenöl
- 2 TL feinkörniges Salz
- 200 g Zwiebeln in Hälften
- 200 g Karotten in Stücken
- 1 Stück Ingwer (3 cm), geschält und feingeschnitten
-
1
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
ou 1 EL Gemüsebouillon - 150 g Kartoffeln in Stücken (1-2 cm)
- 200 g rote Peperoni in mundgerechten Stücken
- 100 g Aubergine in mundgerechten Stücken
- 100 g Aprikosen, getrocknet, entkernt in Vierteln
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 500 g Pouletbrustfilets in Stücken (2 cm)
- 4 Zweigchen Minze nur Blätter (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 710 kcal / 2971 kJ
- Protides
- 42 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 87 g
- Fibre
- 15.6 g
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