Soupe à l'huile d'olive, à l'ail et aux amandes

Soupe à l'huile d'olive, à l'ail et aux amandes

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Prép. 5min

Total 5min

6 portions

Ingrédients

200 g d'amandes crues
2 gousses d'ail
1 c. à café de sel
100 g de panure de pain blanc (de la veille)
70 g d'huile d'olive extra vierge
30 g vinaigre de sherry
800 - 1000 g d'eau froide
20 - 30 de raisins blancs pelés (pour décorer)
30 g d’amandes effilées et grillées, pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.73 g

Calories 1696 kJ / 406 kcal

Lipides 34.74 g

Glucides 13.47 g

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Cuisine méditerranéenne 67 Recettes
Suisse

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