Gedämpfte Lachspäckchen

Gedämpfte Lachspäckchen

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Prép. 15min

Total 55min

4 Portionen

Ingrédients

Marinade

Limettensaft
4 TL
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
4

Gewürzpaste

Kokosraspeln
60 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Koriander frisch, abgezupft
5 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
3
Kreuzkümmelsamen geröstet
½ TL
Knoblauchzehen
2
Zucker
½ TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Pflanzenöl
2 EL

Reis und Fertigstellung

Wasser
1200 g
Basmati-Reis
200 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 33 g

Calories 2097 kJ / 501 kcal

Lipides 34 g

Glucides 16 g

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