![Tagliata di manzo con salsa chimichurri Tagliata di manzo con salsa chimichurri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f20dc142-9548-4986-8b2b-90a04e18d602/Derivates/f21c0a1c-23b7-4cdf-b71a-b5eb65290932.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa chimichurri
- 2 spicchi di aglio, a metà
- 50 g di scalogno, in quarti
- 10 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaio di origano secco
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto di vino bianco
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
- ½ limone, il succo spremuto fresco
Tagliata di manzo con patate novelle
- 1200 g di acqua
- 2 ½ cucchiaini di sale
- 700 g di patate novelle, pelate, in quarti
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
- 1000 g di controfiletto di manzo, intero
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2008 kJ / 479 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 28 g
- Fibre
- 1.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Guacamole Tex-Mex
5 min
Merluzzo in salsa aioli
1 Std.
Costine di maiale alla messicana con pico de gallo
1 Std.
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1 godz. 25 min
Marinatura alla birra
15 Min
Manzo piccante ai peperoni
20min
Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce
1 Std.
Curry di pollo Cape Malay
1 Std.
Burro alle acciughe
4h 20min
Tacos di gamberoni "al pastor"
35 Min
Tortillas di grano e fajitas di vitello
1 godz. 25 min
Tapenade
10min