Manzo teriyaki con riso

Manzo teriyaki con riso

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Prép. 15min

Total 1h 50min

2 porzioni

Ingrédients

Marinatura

15 g di radice fresca di zenzero pelata, a pezzi
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
2 cucchiaini di miele
70 g di salsa teriyaki
20 g di olio di sesamo
30 g di sake
20 g di succo di lime, spremuto fresco
20 g di acqua
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
200 g di carne di manzo a striscioline

Riso

1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
180 g di riso a chicco tondo

180 g di riso per sushi

Manzo teriyaki

10 g di olio di sesamo
250 g di taccole a metà
20 g di acqua
8 cipollotti a rondelle
sale (optionnel) a piacere
1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39 g

Calories 3574 kJ / 853 kcal

Lipides 23 g

Fibre 9.6 g

Glucides 107 g

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