Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g de berberechos
- 2 - 3 cucharadas de sal gorda
- 100 g de cebolla en trozos
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de mantequilla en trozos
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de sal
- 200 g de cava seco
- Infos nut.
- par 4 ración
- Calories
- 7186.7 kJ / 1717.7 kcal
- Protides
- 137.7 g
- Glucides
- 62.8 g
- Lipides
- 88.3 g
- Graisses saturées
- 51.4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 182.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1h
Almejas con salsa cremosa
40 Min
Pollo a la catalana
55min
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1 Std. 10 Min
Sopa de galets rellenos de foie
1 Std. 45 Min
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45 Min
Raviolis con salsa de anchoas
20 Min
Pulpo con cebolla dorada y arroz (Cocción lenta)
3 Std. 45 Min
Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)
1h
Cóctel de cava y piña
10h 10min
Rape con salsa de carabineros
50 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 godz. 25 min