Almkäsesuppe

Almkäsesuppe

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Prép. 20min

Total 25min

6 Portionen

Ingrédients

Almkäse in Stücken
200 g
200 g Bergkäse
Butter
30 g
Weizenmehl, universal
30 g
Wasser
900 g
trockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner)
100 g
100 g Wasser
Schlagobers
125 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Weißbrot altbacken
4 Scheiben
frische Petersilie
3 Stängel
Eidotter
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 719 mg

Protides 12 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Lipides 25 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 15 g

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