Salzburger Fleischkrapfen

Salzburger Fleischkrapfen

4.0 12 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Butterschmalz in Stücken
610 - 710 g
Milch
250 g
Salz
1 ¼ TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
375 g
Roggenmehl Type 960
125 g
Wurzelgemüse in Stücken (siehe Tipp)
150 g
Petersilienblättchen, frisch
1 - 2 EL
Zwiebeln halbiert
50 - 70 g
Senf, scharf
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Rindfleisch, gekocht in Stücken
150 g
Geselchtes in Stücken
150 g
Eiklar mit 1 EL Wasser verquirlt
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 21 g

Calories 3277 kJ / 783 kcal

Lipides 50 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 31 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alles in Butter - Salzburg 14 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Tiroler Kiachl mit Preiselbeerkompott

Tiroler Kiachl mit Preiselbeerkompott

1 Std. 20 Min

Topfenknödel mit Marillenröster

Topfenknödel mit Marillenröster

1 Std. 20 Min

Semmelknödel

Semmelknödel

50 Min

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

4 Std. 35 Min

Hasenöhrl

Hasenöhrl

1 Std.

Gebackene Speckknödel

Gebackene Speckknödel

50 Min

Mini-Schaumrollen

Mini-Schaumrollen

1 Std. 40 Min

Frittaten

Frittaten

30 Min

Germknödel

Germknödel

1 Std.

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1 Std. 40 Min

Kaspressknödelsuppe

Kaspressknödelsuppe

1 Std. 35 Min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1 Std. 15 Min