Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gorgonzolamousse
- 4 Gelatineblätter
- 200 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
- 20 g Wermut
- 150 g Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
- 180 g Magertopfen
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Prisen Chilipulver nach Geschmack
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
Balsamicozwetschken
- 100 g rote Zwiebeln halbiert
- 50 g Dörrzwetschken, entsteint halbiert
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Salz
- 30 g Crema di Balsamico
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 300 g Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
- 6 Walnusshälften zur Dekoration
- 3 - 4 Zweige frischer Oregano Blättchen abgezupft
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 327 kcal / 1368 kJ
- Protides
- 13 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 18 g
- Fibre
- 4 g
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