![Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/af77028300cae4284efe429fc9498973/Derivates/fcf5af29dfefe22ea8f8962ab81be6f324854de1.jpg)
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Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 300 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 15 g de aceite de oliva
Relleno y montaje
- 100 g de jamón cocido en lonchas o en trozos
- 200 g de queso ricota
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- harina para espolvorear
Crema de salvia
- agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
- 25 hojas de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada rasa de harina
- 300 g de nata
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2268 kJ / 542 kcal
- Protides
- 17.3 g
- Glucides
- 46.4 g
- Lipides
- 32.2 g
- Graisses saturées
- 17.8 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1233.1 mg
Recettes alternatives
Masa de pasta fresca
1h
Fondue savoyarde
15min
Tagliatelle con salsa de queso y espárragos
2 Std. 45 Min
Empanadas criollas
3h
Salsa barbacoa ahumada
15min
Ñoquis fritos con salsa de cheddar
1h 30min
Ñoquis de calabaza al queso taleggio
1h 10min
Ñoquis de espinacas con gorgonzola
1 Std. 20 Min
Ñoquis de patata
50min
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
3h
Sorrentinos con salsa cremosa de tomate
1h 45min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1h 10min