Focaccia sucrée à la noisette

Focaccia sucrée à la noisette

3.7 3 évaluations

Prép. 5min

Total 2h 20min

12 parts

Ingrédients

Le levain

de farine à pain type Manitoba
100 g
de levure boulangère fraîche
15 g
1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
d'eau
50 g

La pâte

de noisettes émondées
80 g
de sucre en poudre
60 g
de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour beurrer
220 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
œuf
1
jaunes d'œufs
3
de farine de blé type 45, et un peu pour fariner
250 g
de sel
1 pincée
de liqueur de cerise type Maraschino
50 g
de sucre glace maison
2 - 3 c. à soupe
de miel
70 g

Infos nut. par 1 part

Calories 384 kcal / 1607 kJ

Protides 6 g

Lipides 25 g

Glucides 35 g

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