Berenjenas rellenas de cuscús

Berenjenas rellenas de cuscús

3.2 10 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

150 g de cuscús de grano medio
3 berenjenas medianas
1 cucharadita de sal
300 g de agua
10 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de pimienta molida
125 g de mozzarella fresca
1 nectarina en octavos

1 - 2 ciruelas rojas, en octavos
¼ de cebolla roja en juliana fina
6 ramitas de tomillo fresco
1 chorrito de miel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 532.8 mg

Protides 11.4 g

Calories 1094 kJ / 261 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 40.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 177 58 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Huevos a la húngara

45min

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

1h 30min

Fishcakes de salmón

2h 20min

Pizza con crema de calabaza, queso ahumado y beicon

3h 50min

Crema de hummus con mejillones

30min

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25h

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1h 30min

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15min

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

3h 50min

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

30min

Ensalada César con fingers de pescado

40min

Coca de sardinas

30min