Berenjenas rellenas de cuscús

Berenjenas rellenas de cuscús

3.2 10 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

150 g de cuscús de grano medio
3 berenjenas medianas
1 cucharadita de sal
300 g de agua
10 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de pimienta molida
125 g de mozzarella fresca
1 nectarina en octavos

1 - 2 ciruelas rojas, en octavos
¼ de cebolla roja en juliana fina
6 ramitas de tomillo fresco
1 chorrito de miel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 532.8 mg

Protides 11.4 g

Calories 1094 kJ / 261 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 40.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix Nº 177 58 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Ensalada de pasta con mango y frutos secos

40min

Pan plano con verduras y hummus

1h 15min

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Panzanella de invierno

20min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada de pasta con limón y parmesano

30min

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Berenjenas con romesco

1h