Steak au Poivre

Steak au Poivre

4.6 62 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

black peppercorns
30 g
beef fillet steaks (approx. 150 g each)
4
liquid beef stock
60 g
brandy
40 g
double cream
60 g
unsalted butter diced
50 g
olive oil
2 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 217.4 mg

Protides 69.1 g

Calories 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Lipides 71.4 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 30.7 g

Glucides 5.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Feed the Love 22 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Keto 45 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min

Sous-vide Teriyaki Salmon

1h 20min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1h 20min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3h 40min

Nordic Chicken and Asparagus Tartlets

1h 35min

Chicken with red peppers

1h 5min

Salmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and Carrots

1h

Honey Lime Chicken with Mango Chutney

1h 15min

Cod with Garlic Caramel Sauce

50min

Salmon with Aromatics at 50°C

1h 40min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40min