![Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/68E6CE69-51C2-4FBF-A52E-7212943D7748/Derivates/a7eaa833-7002-432c-8baa-210b9dcdc784.jpg)
Versions compatibles
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
100
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 4 gałązki tymianku, świeżego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki cukru
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 800 g cukinii, pokrojonej w cienkie podłużne paski (patrz wskazówka)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1567.9 kJ / 374.8 kcal
- Protides
- 16.5 g
- Glucides
- 30.8 g
- Lipides
- 22.8 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 1649.7 mg
Recettes alternatives
Ragout z marynowanym tofu
1u. 40min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min
Pikantna potrawka z bakłażana
30min
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1u. 25min
Wegetariańskie chili
1ч. 5 мин.
Makaron z bakłażanem "po bolońsku"
35min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1u. 10min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1u. 10min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min