Skip to main content Recherche
Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese
4.0 124 évaluation
Prép. 15min
Total 1h 10min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Gremolada
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio (optionnel) senz'anima
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
Ossibuchi
  • 4 ossibuchi
  • farina q.b.
  • 1 scalogno a pezzi
  • 20 g di burro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 50 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 32.2 g
Calories 1247 kJ / 298 kcal
Lipides 16.5 g
Fibre 0.6 g
Glucides 5.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie
Sapori d'Italia 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure

4.2(83)

3h 20min

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso

3.7(6)

1h 30min

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

4.5(132)

1h 20min

Cassoeula

Cassoeula

4.3(85)

1h 25min

Coniglio ai funghi

Coniglio ai funghi

4.5(47)

1h 10min

Coniglio in umido

Coniglio in umido

4.3(68)

1h 25min

Costine di maiale alle verze

Costine di maiale alle verze

4.1(61)

1h 20min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

4.7(55)

1h 10min

Ossibuchi agli asparagi

Ossibuchi agli asparagi

4.5(45)

1h 30min

Costine in umido

Costine in umido

4.6(204)

1h 20min

Trippa in umido

Trippa in umido

4.3(30)

1h 10min

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

4.3(174)

35min