Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

Rahmspinat mit Macadamia und Safran

Eier im Glas auf Rahmspinat

Buntes Milch-Rahm-Gemüse (Schnüsch)

Chicorée mit Reis und Zitronensauce

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette