Linsotto mit Speck und Pilzen

Linsotto mit Speck und Pilzen

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Prép. 10min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Parmesan in Stücken
50 g
Porree in feinen Ringen (ca. 2 mm), davon 2 EL zum Dekorieren beiseite gelegt
100 g
Speckwürfel
200 g
Butter weich, in Stücken
30 g
Beluga Linsen, getrocknet
200 g
Wasser
470 g
Balsamico, dunkel
10 g
Champignons in dünnen Scheiben
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 23 g

Calories 2470 kJ / 590 kcal

Lipides 44 g

Fibre 10.1 g

Glucides 23 g

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