Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 évaluations
Prép. 25min
Total 35min
4 portions

Ingrédients

  • de pain blanc rassis
    50 g
  • kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
    20
  • de beurre
    15 g
  • de vinaigre de cidre
    1 c. à soupe
  • sel
  • poivre moulu
  • petites escalopes de foie gras de canard cru
    8
  • pousses de pourpier

Infos nut. par 1 portion

Calories 596 kcal / 2487 kJ
Protides 6 g
Lipides 80 g
Glucides 27 g

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