Polpette di carne, funghi e carciofi

Polpette di carne, funghi e carciofi

4.4 23 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di pane raffermo a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di carne trita mista
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi puliti e a fette (vedere consigli)
100 g di vino bianco secco
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di curry in polvere
300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 40.5 g

Calories 1220 kJ / 443 kcal

Lipides 27.1 g

Fibre 6.3 g

Glucides 9.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

35min

Lonza di maiale farcita e verdure al vapore

1h 30min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2h 5min

Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)

1h

Involtini di manzo con patate

1h 40min

Involtini di pesce spada e melanzane

1h 20min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2h 20min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1h 15min

Polpette alla mortadella

40min

Polpette classiche

1h