Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wildbratwurst
Prép. 30min
Total 3h 30min
6 Stück
Ingrédients
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Wildhackfleisch (siehe Tipp)300 g
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fetter Speck gewolft (siehe Tipp)200 g
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Schweinedarm (1,5 m lang)1 Stück
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Wasser und etwas mehr zum Einweichen500 g
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Eiswürfel130 g
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Backpulver½ TL
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Salz1 ½ TL
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Senf1 geh. TL
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Wild-Gewürz1 TL
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Pistazien, ungesalzen, geschält30 g
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Kirschen, getrocknet30 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Muskat½ TL
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Knoblauch, granuliert¾ TL
-
Pfeffer¾ TL
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 Stück
Protides
12 g
Calories
1640 kJ /
392 kcal
Lipides
37 g
Fibre
0.8 g
Glucides
4 g
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