![Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/257770.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 5 Stängel Koriander
- 1250 g Wasser
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 250 g Bulgur
- 24 Scampis (ca. 500 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
- 620 g Honigmelone, in Stücken (2 cm), davon 32 Stücke (ca. 420 g) für die Spieße und 200 g für den Salat
- Kräutersalz zum Würzen
- 50 g Rapsöl
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 50 g Weißweinessig
- 1 TL Sambal Oelek
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 200 g Salatgurke, ohne Schale, in Stücken (2 cm)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2726 kJ / 652 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 23 g
- Fibre
- 8.4 g
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