Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

4.5 80 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 45min

4 unidades

Ingrédients

Masa

140 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
230 g de harina
1 cucharadita de sal
10 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el bol)

Relleno

50 g de soja texturizada
200 g de caldo de verduras
1 diente de ajo
75 g de cebolla en cuartos
100 g de berenjena con piel, en trozos (2-3 cm)
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharada de ras el hanout
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
25 g zumo de limón
50 g de espinacas baby frescas
50 g de queso feta desmenuzado

Montaje

harina (para espolvorear)
aceite (para la sartén)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 15.1 g

Calories 1595 kJ / 382 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 5.2 g

Glucides 49.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1h 10min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2h 20min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Bolitas de arroz integral con sésamo

1h

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

30min

Pastel de patata con kale

1h 40min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1h

Risotto de kale y espárragos

30min

Hummus de judías verdes

45min

Vichysoisse de maíz Thai

2h 30min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Galletas de alubias

25min