Appareils et accessoires
Pfirsich-Biskuitrolle
Prép. 40min
Total 2h 10min
14 Stücke
Ingrédients
-
Mehl75 g
-
Speisestärke30 g
-
Weinstein-Backpulver1 ½ TL
-
Eier (Kl. M)3
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Zucker100 g
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Salz1 Prise
-
Wasser, kalt zum Bestreichen
-
Orangensaft, frisch gepresst200 g
-
Zitronensaft20 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
-
Vanillepuddingpulver15 g
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Pfirsiche gelbfleischig, davon 2 in Würfeln (1 cm) und 1 in dünnen Spalten3
-
weiße Schokolade in Stücken50 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt660 g
-
weiße Schokolade20 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Stück
Protides
3 g
Calories
1188 kJ /
283 kcal
Lipides
19 g
Glucides
23 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2018
61 Recettes
Allemagne
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