Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

3.9 21 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di patate e castagne

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a fette
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di farina di castagne
1 uovo
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Sugo di porri e speck

30 g di burro morbido
200 g di porri la parte bianca, a rondelle
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di speck a listarelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29.2 g

Calories 2699.9 kJ / 645 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 6.1 g

Glucides 97.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di ottobre 23 Recettes
Italie

Una storia di sapori 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1h

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Penne integrali con fonduta di porri

50min

Polenta

1h

Gnocchi alla romana

1h 15min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Risotto ai porri e burrata

35min

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto bianco con porri e mela

30min