Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Flan di asparagi con turbante di sogliole
Ingrédients
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700 g di acqua + q.b.
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300 g di asparagi verdi
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burro q.b.
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20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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½ scalogno
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30 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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1 uovo
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15 g di amido di mais (maizena)
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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8 filetti di sogliola freschi
Citronette
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20 g olio extravergine di oliva
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50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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1 pizzico di sale
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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