Versions compatibles
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Maltagliati
- 200 g di grano saraceno
- 200 g di farina tipo 0 + q.b.
- 3 uova da 60 g
- 20 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
Salsa alle noci
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di gherigli di noci
- ½ spicchio di aglio (optionnel)
- 1 pizzico di timo secco
- 100 g di ricotta fresca scolata dal siero
- 100 g di latte
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1969.2 kJ / 470.7 kcal
- Protides
- 20.5 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 25.8 g
- Fibre
- 4.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pesto alla siciliana
15 min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50min
Tagliatelle al cacao con zola e noci
1 Std. 10 Min
Cannelloni al radicchio rosso e taleggio
1 Std. 35 Min
Pappardelle rucola e ricotta
1 Std.
Spatzle con burrata e carciofi
50min
Pansoti in salsa di noci
2 Std.
Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci
1 Std. 15 Min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1 Std. 30 Min
Ravioli al radicchio
1 Std. 10 Min
Girandole di magro
1h 5min
Crêpes ai funghi
1h 50 min