Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

4.4 21 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optionnel)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 44.1 g

Calories 3733 kJ / 893 kcal

Lipides 75.4 g

Fibre 2 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Oktoberfest 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1h 45min

Mojito blanca Navidad

10min

Mojito de kiwi (sin alcohol)

5min

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

2h 10min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Carpaccio de pez espada marinado con ensalada de rabanitos y pepino

48h

Pollo asado al estilo cajún

1h 25min

Sangría rosada

40min

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3h 10min

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1h 45min

Bacalao con salsa tártara

20min

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

50min