Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)
Ingrédients
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200 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo
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100 g de apio nabo en dados
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40 g de mantequilla
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900 g de agua
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500 g de cerveza de malta
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2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)2 cucharaditas de extracto de buey
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½ - 1 cucharadita de sal
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½ - 1 cucharadita de pimienta molida
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1 cucharadita de pimentón dulce
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1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optionnel)
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150 g de patata en trozos
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150 g de zanahoria en trozos
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1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
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1 cucharadita de cacao puro en polvo (optionnel)
Niveau
moyen
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