Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 évaluations

Prép. 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingrédients

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 401.1 mg

Protides 70.2 g

Calories 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Lipides 64.3 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 24.5 g

Glucides 6.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbecue 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tandoori chicken

1h 35min

Pork in green pepper and cognac sauce

50min

Traditional Gugelhupf

2h 55min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2h

Chorizo and squid stew (TM6)

5h 30min

Raspberry mini clafoutis

30min

Matcha and mango frozen yoghurt

18h 25min

Cheat's Sriracha sauce

168h 30min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Spiced lamb roast

29h 50min

Polish crêpes

3h 35min