Cold cut pork sausage

Cold cut pork sausage

4.7 15 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

10 portions

Ingrédients

garlic cloves
3
pork loin cut into pieces (3 cm), partially frozen
500 g
speck cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
yellow mustard seeds
1 tsp
dried mixed herbs to coat
1 - 3 tbsp
water
700 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 511.5 mg

Protides 15.4 g

Calories 375.6 kJ / 89.4 kcal

Lipides 2.4 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 0.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5min

Gin and juniper berry marmalade

1h 30min

Mushroom Meat Sauce

50min

Creamy turkey stew (TM5)

3h 50min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1h 20min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50min

Almond milk jellies with fruit coulis

4h 55min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1h 30min

Chicken galantine with dill yoghurt

3h 25min

Barbecue sauce

1h 40min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1h 5min