Chowder de elote dulce y chorizo
TM6 TM5

Chowder de elote dulce y chorizo

4.2 ( 6 évaluations )

Ingrédients

  • 2 cdas de pimienta blanca entera
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de apio cortado en trozos
  • 50 g de tocino cortado en trozos
  • 1 pizca de paprika, ahumada y molida
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 150 g de papa pelada y cortada en cubos (3 cm)
  • 600 g de granos de elote amarillo
  • 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
  • 800 g de agua
  • 250 g de chorizo en rebanadas muy delgadas
  • 1 pizca de sal marina
  • crema ácida para servir
  • paprika, ahumada y molida para decorar
  • hoja de apio para decorar
  • cebollín picado finamente, para decorar

Infos nut.
par 1 porciones
Calories
512 kcal / 2142 kJ
Protides
18 g
Lipides
31 g
Glucides
40 g
Fibre
4 g

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