Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 40 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Lipides 17 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Cookidoo® a tavola 2021 10 Recettes
Suisse

Sei un un Asso della cucina 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Rösti alla bernese

40min

Manzo alla Stroganoff

45min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1h

Sformato di pasta

50min

Maccheroni dell'alpigiano

30min

Empanada di tonno

1h 10min

Riso casimiro

45min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min

Insalata di broccoli con pinoli

5min

Lasagne

2h

Polenta ticinese

45min