Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

1.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Vinaigrette

15 g di senape
60 g olio di semi di girasole
50 g di succo di mirtillo
40 g di aceto di vino rosso
100 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Insalata

500 g di acqua
250 g di asparagi bianchi puliti, a pezzi (4-5 cm)
250 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (4-5 cm)
80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
300 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
125 g di mozzarella di bufala a dadini

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1244 kJ / 298 kcal

Lipides 22 g

Fibre 2.3 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Anguria e melone 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1h 50min

Smoothie ai due colori

15min

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

2h 20min

Baccalà alla cappuccina

55min

Marinatura al Whisky

15min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

50min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45min

Crostini di pane con tapenade

25min

Baccalà alla Veracruz

1h

Zuppa di grano con verdure

45min

Pesto fresco del riciclo

10min