Pilaf di cavolfiori con patate dolci

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

2.9 8 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g di pinoli
40 g di mandorle a lamelle
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
700 - 750 g di cimette di cavolfiore
2 spicchi di aglio
4 cipollotti a rondelle
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
200 g di funghi freschi a fette
30 g di vino bianco
500 g di acqua
300 g di patate americane dolci pelate e a dadini (1 cm circa)
50 g di uvetta sultanina
80 g di spinaci baby freschi a pezzi
12 albicocche secche denocciolate a striscioline
½ cucchiaino di sale a piacere
½ cucchiaino di pepe nero macinato a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19.3 g

Calories 1721 kJ / 409 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 12.5 g

Glucides 27.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tutto completo 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Broccoli in salsa di ceci

40min

Cavolfiore tikka masala

30min

Insalata verde con mele, lime e vinaigrette

15min

Insalata di broccoli con bacche di goji

10min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1h 15min

Curry di zucca e pollo

1h

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

1h

Zucca al curry

45min

Quinoa germogliata con verdure raw

51h 25min

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Verdure al curry

1h