![Zielony rosół kolagenowy Zielony rosół kolagenowy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F880A439-7B3B-421A-A87C-1C81B810EBB2/Derivates/191bebc8-f137-40cb-820d-a21ecde30529.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 cm plastry
- 1 gwiazdkę anyżu
- 1 laskę cynamonu, przełamana na pół
- 3 goździki
- 3 ząbki czosnku
- 500 g golonki, kość z niewielką ilością mięsa, pokrojonej na 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4500 g wody
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 100 - 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 50 g jarmużu, tylko liście, bez twardych łodyg
- 10 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- 50 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 200 g makaronu soba
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- cebula dymka, drobno posiekana, ilość do dekoracji
- czarnuszka, ilość do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, ilość do dekoracji (optionnel)
-
½
łyżeczki lubczyku, suszonego
ou ½ łyżeczki lubczyku, świeżego - olej sezamowy, ilość do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1023.7 kJ / 244.5 kcal
- Protides
- 12.9 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 11.8 g
- Graisses saturées
- 1.2 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 248 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35 Min
Gofry jaglane z konfiturą z żurawiny i kozim serem
1h 35min
Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku
1 Std. 50 Min
Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)
1h 20 min
Gazpacho słodko-pikantne
5 Min
Rozmarynowo-parmezanowe krakersy z pulpy migdałowej
1h 20 min
Jogurt kokosowy (wegański)
12h 25 min
Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami
3h 45min
Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki
25min
Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej
1 Std.
Babeczki makowo-marcepanowe
2h 20min
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3 Std.