Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

3.5 4 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 25min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La garniture

150 g d'amandes en poudre
90 g de sucre vanillé maison
40 g de sucre en poudre
1 œuf
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9.5 g

Calories 2843 kJ / 683 kcal

Lipides 48 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Galette au citron

1h 35min

Galette tout chocolat

1h 35min

Bûche aux marrons

1h 40min

Gâteau au chocolat léger

3h 15min

Velouté d'automne aux gambas

40min

Gâteau choco minute comme un soufflé

25min

Gâteau aux amandes

1h

Brioches des Rois au praliné

5h 35min

Cake chocolat et gingembre confit

1h 15min

Pizza à la chicorée et jambon

1h

Brioches fourrées au praliné

2h 45min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min