Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

3.5 4 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 25min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La garniture

150 g d'amandes en poudre
90 g de sucre vanillé maison
40 g de sucre en poudre
1 œuf
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9.5 g

Calories 2843 kJ / 683 kcal

Lipides 48 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes à la farine de châtaigne et compote de pomme

55min

Bûche aux marrons

1h 40min

Monsieur Quiche

55min

Fleurs de courgette et de carotte

40min

Gâteau à la fraise

3h 35min

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35min

La tourte aux épluchures de patate

2h 30min

Tiramisu sans lactose

12h 30min

Tartelettes printanières aux légumes

1h 10min

Tarte aux 3 légumes

1h 25min

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1h

Galette des Rois pistache griotte

1h 20min