Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Berenjenas al miso al vacío
Prép. 20min
Total 2h 45min
4 raciones
Ingrédients
-
90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
-
40 g de mirin
-
35 g de agua35 g de sake
-
30 g de azúcar
-
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
-
2 pellizcos de sal
-
1600 g de agua
-
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)30 g zumo de limón
-
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Sodium
670 mg
Protides
4 g
Calories
654 kJ /
156 kcal
Lipides
6 g
Fibre
5.3 g
Graisses saturées
0.9 g
Glucides
13 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Al vacío - Cubrecuchillas
11 Recettes
Espagne
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro
1h 10min
Vieiras con salsa de curry y azafrán
15min
Salmón teriyaki al vacío
1h 20min
Espárragos con huevos poché al vacío
1h 20min
Calabacines dorados con salsa romesco
40min
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30min
Tirabeques crujientes y picantes
15min
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta
6h 30min
Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta
2h 10min
Mayonesa a la francesa
5min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1h