Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad

4.3 7 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

prosciutto
3 ½ oz
Parmesan cheese in pieces
3 ½ oz
fresh parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint (optionnel) leaves only
3 sprigs
shallots in pieces
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
4 ½ oz
water
17 ½ oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
fresh ground pepper plus extra to season, to taste
½ tsp
curry powder
½ tsp
cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
10 ½ oz
celery sliced (¼ in.)
3 ½ oz
arugula leaves
1 ½ oz
salt to season, to taste

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 568 mg

Protides 17 g

Calories 1540 kJ / 368 kcal

Lipides 18 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sensational Side Dishes 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tofu Stew

30min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55min

Southwest Quinoa

40min

Broccoli Red Lentil Soup

30min

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1h

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Shrimp and Grits

1h 50min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40min

Vegan Cashew Sauté

35min