Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4.0 41 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 15min

8 portions

Ingrédients

2 c. à soupe de lait
1 sachet de levure boulangère sèche
300 g de farine de blé
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à café rase de sel
2 œufs
120 g de beurre (100 g détaillé en petit dés et 20 g pour le moule)
100 g d'écorces d'orange confites coupées en carrés (1 cm)
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 jaune d'œuf
1 c. à café d'eau
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 2239 kJ / 537 kcal

Lipides 29 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°9 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Guirlande givrée à la mirabelle

2h

Crème caramel au tofu soyeux

2h 25min

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45min

Glace amarena

3h 15min

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

1h 15min

Puddings au quinoa et coulis de framboises

2h

Pâte à choux sans gluten

20min

Crémeux glacé aux pêches

3h 45min

Macarons d'Amiens

1h 45min

Cake mi-figue mi-raisin

55min

Brioche à la confiture de rhubarbe

4h

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

1h 30min