Pain de campagne
TM6 TM5

Pain de campagne

4.3 (20 évaluations )

Ingrédients

  • 600 g de grains de blé
  • 400 g d'eau
  • 30 g de levure boulangère fraîche
    ou 3 c. à café de levure boulangère sèche (12 g)
  • 120 g de babeurre (lait ribot)
  • 150 g de farine à pain, et un peu pour fariner
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de poudre de malt (optionnel)

Infos nut.
par 1 tranche
Calories
291 kJ / 70 kcal
Protides
3 g
Glucides
14 g
Lipides
0 g
Fibre
2.5 g

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