Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4.4 5 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

8 unidades

Ingrédients

Pulpo al vacío

1400 g de agua
30 g zumo de limón
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos

Salsa kimchi suave

30 g de zumo de arándanos rojos
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante

Brochetas

400 g de brócoli
300 - 500 g de aceite para freír
8 pellizcos de piel de lima rallada
8 pellizcos de comino molido

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 unidades

Sodium 2266.6 mg

Protides 163 g

Calories 8261.4 kJ / 1976.4 kcal

Lipides 82.1 g

Fibre 12 g

Graisses saturées 38 g

Glucides 116.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10min

Solomillo de atún marinado en miso

30min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1h

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Langostinos thai

15min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40min

Dorada al vapor con patatas

35min

Bacalao fresco con ajada

30min

Corvina a la roteña

45min

Pudin de pescado

2h 15min

Merluza a la koskera

45min

Tout montrer

Tout montrer