Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli

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Prép. 20min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingrédients

Alioli

250 g aceite de girasol
20 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
1 cucharadita de sal

Arroz con caballa

60 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
2 ñoras (sin semillas)
250 g de tomate triturado en conserva
3 caballas frescas limpias en 3-4 trozos
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1200 g de agua

1200 g de caldo de pescado
2 pellizcos de colorante alimentario
350 g de arroz bomba

350 g de arroz de grano redondo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 761 mg

Protides 16.6 g

Calories 3281 kJ / 785 kcal

Lipides 57.8 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 8.6 g

Glucides 49.6 g

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Revista Thermomix nº 153 35 Recettes
Espagne

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