Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3 32 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 raciones

Ingrédients

Carne

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
100 g de vino tinto
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de champiñones

40 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
100 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
20 g de harina de trigo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1187 mg

Protides 31 g

Calories 2798 kJ / 668 kcal

Lipides 50 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 28 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 144 51 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza con base de atún

1h

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4h 30min

Boloñesa gratinada de lentejas y salami

1h 10min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1h

Batch cooking: Albóndigas de ternera con tomate

10min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15min

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4h

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35min

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

30min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min