Court-bouillon

Court-bouillon

4.7 6 évaluations

Prép. 5min

Total 25min

1 litre

Ingrédients

125 g de carotte coupée en tronçons (1 cm)
125 g d'oignons coupés en quatre
150 g de poireau coupé en rondelles
2 brins de persil frais
1 citron jaune coupé en rondelles
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
800 g d'eau
5 g de vinaigre
1 pincée de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains

Niveau

facile

Infos nut. par 1 litre

Sodium 732 mg

Protides 1 g

Calories 113 kJ / 27 kcal

Lipides 1 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Thon sous-vide au beurre citron

30min

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min

Friture d'anchois, sauce tartare

40min

Beurres composés

10min

Hareng mariné et radis roses

1h 15min

Langoustines aux fèves et pata negra

55min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2h 30min

Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert

3h 45min

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45min

Pâté aux figues

50h 25min

Caille aux raisins

45min