Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

4.3 73 évaluations
Prép. 20min
Total 50min
5 porzioni

Ingrédients

Pesto di pomodori secchi
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 160 g di anacardi al naturale
    160 g di pinoli
  • 100 g di pomodori secchi
Ripieno involtini
  • 70 g di mozzarella per pizza a pezzi (4 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 70 g di pangrattato
  • 540 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a fette sottili
  • 30 di foglie di spinaci freschi
Salsa al pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 75 g di cipolla a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 650 g di passata di pomodoro

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porzione

Protides 40 g
Calories 2950 kJ / 702 kcal
Lipides 47.1 g
Fibre 7.7 g
Glucides 27.1 g

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