Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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Prép. 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

de jus de citron fraîchement pressé
50 - 85 g
de beurre coupé en morceaux
200 - 335 g
jaunes d'œufs
3 - 5
de sel
¾ - 1 ¼ c. à café
de poivre moulu
2 ½ - 3 ½ pincées

Infos nut. par 100 g

Calories 567.8 kcal / 2340.4 kJ

Protides 3.8 g

Lipides 60.2 g

Glucides 2.2 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 38.6 g

Sodium 1002.6 mg

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